Buy Domain



Сметанник с ежевикой

Category: 

Сметанник с ежевикой

0
0
Super easy
Cheap

Сметанник с ежевикой

Ingredients

For 4 Dozen(s)

Начинка

  • 400 гр. ежевики или малины
  • 300 гр. сметаны 20%
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 65 гр. сахарного песка
  • 1 чайн. лож. крахмала
  • 1 чайн. лож. сахарной пудры

Тесто

  • 125 гр. творога
  • 5 стол. лож. подсолнечного масла
  • 5 стол. лож. молока
  • 65 гр. сахарного песка
  • 200 гр. муки
  • 1 чайн. лож. разрыхлителя

Сметанник с ежевикой Directions

Низкую форму для пирога диаметром 26 см тщательно смазать сливочным маслом.

Творог смешать с растительным маслом, молоком и сахаром.

Муку просеять с разрыхлителем на творожную массу и замесить тесто с помощью миксера. Придать тесту форму шара.

На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто чуть большем размером, чем форма, и переложить его в форму с помощью скалки. Сделать небольшой бортик.

Нагреть духовку до 180 градусов.

Для приготовления начинки ягоды перебрать и удалить плодоножки.

Сметану смешать с яйцами, ванильным сахаром, сахарным песком и крахмалом до образования однородной массы. Выложить ровным слоем на тесто и покрыть ягодами.

Пирог выпекать 40-45 минут на среднем уровне духовки до золотисто-коричневого цвета. Форму вынуть из духовки и остудить пирог на решетке.

Украсить по желанию свежей ежевикой и посыпать сахарной пудрой.

Этот пирог можно сделать и с другими ягодами в зависимости от сезона.



Top

JChatSocial Module