Buy Domain



Трио из лосося

Category: 

Трио из лосося

 

0
0
Easy
Fairly cheap

Трио из лосося

Ingredients

For 1 Dozen(s)

Основной

  • 150 гр. лосося
  • 20 гр. соуса "Терияки"
  • 6 гр. имбиря
  • 4 гр. соли
  • 1 гр. белого молотого перца
  • 1/2 лимона
  • 60 гр. оливкового масла
  • 2 гр. петрушки для маринада
  • 1 гр. корнишонов
  • 1 гр. репчатого лука
  • 1 гр. каперсов

Трио из лосося Directions

Лосося нарезать на три кусочка по 50 г.
Один кусочек замариновать на ночь в соусе «Терияки».
Сделать маринад из свежего имбиря, измельчив в блендере с солью и перцем, соком 1/4 лимона и оливковыми маслом (40 г).
Второй кусочек лосося нарезать тонкими ломтиками и замариновать в имбирном маринаде с порубленной петрушкой.
Третий кусочек порубить, добавить измельченные корнишоны, репчатый лук, каперсы и сок 1/4 лимона.
Кусочки лосося в «Терияки» обжарить на сковороде на оставшемся оливковом масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло. Обжаренного лосося поместить в центр тарелки, украсив маринованным имбирем и веточкой пряных трав (у меня лимон).
С одной стороны выложить тартар из лосося, оформив луком-резанцем и помидором черри (у меня корнишон).
С другой – положить маринованного лосося, украсив кунжутными семенами и розовым перцем. 

triolosostable
triolosos



Top

JChatSocial Module