Buy Domain



Бисквитно-морковный рулет (Сarrot Roll)

Category: 

Бисквитно-морковный рулет (Сarrot Roll)

0
0
Super easy
Cheap

Бисквитно-морковный рулет (Сarrot Roll)

Ingredients

For 4 Person(s)

Основной

  • 3 яйца
  • 1 желток
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 чайн. лож. ванилина
  • 1 ст. муки для тортов
  • 2 ст. лож. крахмала
  • 2 чайн. лож. разрыхлителя
  • 1/4 чайн. лож. соли
  • 1 чайн. лож. корицы
  • 1 ст. тёртой моркови (на мелкой тёрке)
  • 1/4 ст. растительного масла

Основной

  • 3 яйца
  • 1 желток
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 стол. лож. ванилина
  • 1 ст. муки для тортов
  • 2 стол. лож. крахмала
  • 2 чайн. лож. разрыхлителя
  • 1/4 чайн. лож. соли
  • 1 чайн. лож. корицы
  • 1 ст. тёртой моркови (на мелкой тёрке)
  • 1/4 ст. растительного масла

Крем

  • 250 гр. крим-чиза, комнатной температуры
  • 125 гр. сл. масла, комнатной температуры
  • 100 гр. белого шоколада, растопленного
  • 1 чайн. лож. ванилина
  • 3/4 ст. дроблённых орехов

Крем

  • 260 гр. крим-чиза, комнатной температуры
  • 125 гр. сл. масла, комнатной температуры
  • 100 гр. белого шоколада, растопленного
  • 1 чайн. лож. ванилина
  • 3/4 ст. дроблённых орехов

Бисквитно-морковный рулет (Сarrot Roll) Directions

Разогреть духовку до 325F (170С) и застелить пергаментной бумагой противень, размером 10"х15" (25х37 см).

На водяной бане взбить миксером яйца, желток, сахар и ванилин на средней скорости в течении 10 мин, до получения воздушной, светлой массы. Просеять в яичную смесь муку, крахмал, разрыхлитель, корицу и соль и аккуратно вмешать круговыми движениями. Добавить морковь и растительное масло, и так же аккуратно вмешать. Выложить на приготовленный противень, разровнять и выпекать 20-25 мин, проверяя на готовность спичкой. Дать постоять пару минут и, свернув в рулет с узкой стороны, не снимая бумаги, оставить остывать.

Для крема взбить крим-чиз с маслом, добавить растопленный шоколад и ванилин. Вымешать до получения однородной массы.

Развернуть остывший рулет и промазать половиной крема. Присыпать 1/3 частью орехов и свернуть обратно. Покрыть оставшимся кремом и орехами верх рулета и охладить до подачи на стол.

В отличие от традиционных американских морковных тортов и маффинов, этот рулет имеет лёгкую бисквитную структуру благодаря объёму взбитых яиц и маленькому количеству масла. Крим-чизовый крем, положенный тонким слоем, очень гармонирует с морковным бисквитом.



Top

JChatSocial Module