Buy Domain



СевичеFeatured

Category: 

Вкуснейшая закуска из латиноамериканской кухни.

0
0
Super easy
Cheap

Севиче

Ingredients

For 4 Person(s)

Основная

  • 1 небольшая паприка
  • 1 небольшая красная луковица
  • 7 шт. лаймов (выжать сок)
  • 350 гр. рыба
  • 1 маленький пучек кореандр
  • 1 стручек чили
  • 1 большой пучек петрушка

Севиче Directions

Все инградиенты и пропорции очень хорошо видны на фото

паприка половинка большой или одна маленькая, нарезаем

красный лук, одна небольшая луковица, нарезаем тонкими полукольцами

давим сок из лаймов, обязательно свежевыжатый, из коробок не годятся.

свежая, сырая рыба 300-400 грамм. Идеально подходят судак и семга. (если свежей рыбы нет, то лучше не браться за этот рецепт), рыбу режем кубиками.

Кореандр (киндза) щепотка, нужен обязательно, даже если вы не любите эту травку, всеравно надо добавить.

Чили мелко нарезаем. Чили обязательно нужен, даже если не любите острое, не волнуйтесь, он не будет сильно жечь.

Нарезаем петрушку.

Смешиваем все инградиенты и ставим блюдо в холодильник на 4 часа, можно чуть дольше.

Через 4 часа рыба сварится в кислоте лайма и цвет у нее будет как у вареной.

 

DSC7927
DSC7931

 

Recipe notes

Лучше всего все скушать в течение суток, по прошествии суток рыба начнет дубеть и потеряет вкус.



Top

JChatSocial Module