Гребешки с лососем под соусом с красной икрой
Category:
Гребешки с лососем под соусом с красной икрой
Super easy
Cheap
Email
PrintSimilar recipes
Ingredients
For 4 Dozen(s)
Соус
- 150 гр. сливочного масла
- 150 гр. сливок
- 100 мл. белого вина
- 2 луковицы шалот
- 100 мл. рыбного бульона
- 60 гр. лососевой икры
- соль, перец, укроп
Основной
- 4 морских гребешка
- 400 гр. филе лосося (порезанного на количество порций)
- мл. белого вина
Гребешки с лососем под соусом с красной икрой Directions
Обернуть каждый гребешок кусочком лосося и нанизать на шпажку
Поджарить на сливочном масле с двух сторон, добавить вино и потушить до готовности ( максимум 5 минут)
Мелко порезать лук шалот и прижарить до золотистого цвета на сливочном масле
Добавить сливки и бульон, посолить, попречить и непрерывно мешая, довести соус до загустения
Выложить гребешки на тарелку полить соусом и и добавить икру
|
|
|