Buy Domain



Салат "Ницца"

Category: 

Очень вкусный французский салат "Ницца" (Salade Niçoise) с восхитительным ароматом, нежный и красивый. Как говорят французы, салат "Ницца" - это салат для здоровья и для удовольствия.

0
0
Super easy
Cheap

Салат "Ницца"
Preparation time
Cooking time

Ingredients

For 2 Dozen(s)

Recipe

  • 12 шт. черных оливок
  • 150 гр. молодой стручковой (спаржевой) фасоли
  • 2 шт. яйца
  • 1/2 пучк. петрушки
  • 1/2 шт. лимона выдавить сок
  • 2 чайн. лож. каперсов
  • 1 шт. сладкого репчатого лука (фиолетового)
  • 1 шт. зубчик чеснока
  • 1 банк. тунца в масле или в с/соку
  • шт. филе анчоусов
  • 2 крепких зрелых помидора
  • 2 шт. картофеля
  • 2 ст. лож. винного или бальзамического уксуса, вместо сока лимона
  • по вкусу соль, перец, оливковое масло

Основной

  • 2 крепких зрелых помидора
  • 2 картошки
  • 2 яйца
  • 1 пучк. сладкого репчатого лука (фиолетового)
  • 150 гр. молодой стручковой (спаржевой) фасоли
  • 8 филе анчоусов
  • 11 черных оливок
  • 2 чайн. лож. каперсов
  • 1 банк. тунца в масле или в с/соку
  • 1/2 лимона сок или
  • 2 стол. лож. винного или бальзамического уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 пучк. пучка петрушки
  • соль, перец
  • оливковое масло

Салат "Ницца" Directions

Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать дольками.

Фасоли отварить в кипящей подсоленной воде, чтобы она оставалась слегка хрустящей.

Сваренные вкрутую яица разрезать на чэтвертинки.

Лук нарезать полукольцами, помидоры дольками.

Приготовить заправку из чеснока, оливкового масла и лимонного сока или уксуса, соли и перца.

Анчоусы вымочить в молоке в течение 20-30 мин.

Отцедить воду или масло с тунца из банки.

Выложить на тарелку картофель, помидоры, стручки фасоли, тунец, лук. Полить таправкой.

Сверху выложить чэтвертинки яиц и анчоусы, каперсы и оливки.

Посыпать рубленой петрушкой или украсить веточками.

Подать со свежим багетом.



Top

JChatSocial Module