Buy Domain



Клафути с вишней

Category: 

Клафути с вишней. Clafoutis.

0
0
Super easy
Cheap

Клафути с вишней

Ingredients

For 2 Dozen(s)

Начинка

  • 1200 гр. вишни без косточек
  • Заливка «Клафути»
  • 120 гр. цельного яйца
  • 180 гр. яичного желтка
  • 120 гр. сахара
  • 500 гр. сливок, 35% жирности
  • 10 гр. Кирша
  • 20 гр. Куантро

Тесто

  • 175 гр. сливочного масла
  • 95 гр. сахарной пудры
  • 35 гр. миндальной муки
  • 250 гр. муки
  • 50 гр. цельного яйца
  • 2 гр. соли

Клафути с вишней Directions

Сделайте песочное тесто, положите его на ночь в холодильник.

Смажьте маслом две формы, диаметром 18 см.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 2,5 мм, выложите в формы и наколите вилкой поверхность. Уберите формы в холодильник.

Разогрейте духовку до 180С. Выпекайте песочный корж в течение 15 минут под грузом.

Готовую основу достаньте, снимите груз и отставьте пока в сторону.

Для заливки «Клафути» — смешайте, но не взбивайте, все ингредиенты.

В песочную основу выложите вишни, залейте кремовой начинкой и выпекайте от 30 до 45 мин.

Подавайте к столу теплым.



Top

JChatSocial Module