Buy Domain



Кокосовый крем с белым шоколадом

Кокосовый крем с белым шоколадом.

0
0
Super easy
Cheap

Кокосовый крем с белым шоколадом

Ingredients

For 4 Dozen(s)

Основной

  • 500 мл. кокосового молока
  • 4 желтка (если большие, то на один меньше)
  • 100 гр. сахара
  • 4 стол. лож. кукурузного крахмала
  • 200 гр. белого шоколада
  • 50 гр. кокосовой стружки (лучше смолоть в кофемолке, так нежнее)
  • ваниль
  • 300 мл. жирных сливок (у меня 38%)

Кокосовый крем с белым шоколадом Directions

Кокосовое молоко довести почти до кипения. В мисочке растереть желтки, сахар, ваниль и крахмал. Потихоньку влить молоко, непрерывно интенсивно мешая, перелить смесь в кастрюльку, вернуть на огонь и варить, непрерывно помешивая, до загустения. Крем должен получиться очень густым. Переложить в мисочку, добавить шоколад и кокосовую стружку, размешать до однородности. Накрыть пленкой, полностью охладить в холодильнике.

Взбить сливки до пиков.

Охлажденную заварную основу взбить немного миксером, чтобы было проще вмешать сливки. Примерно половину сливок просто размешать в креме, он станет мягче, а оставшиеся аккуратно вмешать для создания текстуры

Крем прекрасно держит форму.



Top

JChatSocial Module