Buy Domain



Пирог с лисичками из заварного теста

Category: 

Пирог с лисичками из заварного теста

0
0
Super easy
Cheap

Пирог с лисичками из заварного теста

Ingredients

For 4 Dozen(s)

Начинка

  • 1 л. лисичек
  • 1 луковица средней величины
  • 10 см лука - порей
  • 200 мл. сметаны
  • 150 мл. тертой Моццареллы (Емменталь, Гауда)
  • рубленый укроп, черный перец

Тесто

  • 500 мл. воды
  • 1 чайн. лож. соли
  • 1 чайн. лож. сахара
  • 500 мл. пшеничной муки
  • 3 яйца
  • 100 гр. сливочного масла

Пирог с лисичками из заварного теста Directions

Вылить воду в кастрюлю, добавить масло, соль, сахар и довести до кипения.

В кипящую воду всыпать муку. Уменьшить огонь и взбить миксером тесто до тех пор, пока не превратится в гладкую массу и не начнет отходить от стенок кастрюли.

Остудить слегка тесто, и по одному, непрерывно взбивая, добавить яйца. Взбить тесто до гладкой консистенции

Порезать мелко репчатый лук и лук порей.

Прижарить на сливочном масле до « прозрачности», добавить порезанные грибы и потушить пока жидкость полностью не выпарится.

Снять грибы с огня. Посолить поперчить и добавить сметану, рубленую зелень.

Выстелить противень (стандартный противень от духовки) бумагой, выложить тесто, разровнять.

Посыпать половиной сыра тесто, выложить равномерно начинку. И посыпать сверху оставшимся сыром.

Поставить в предварительно нагретую до 225 С духовку на 20 минут.



Top

JChatSocial Module