Buy Domain



Баклажановые хрустящие кружочки с моццареллой, базиликом и томатами-черри

Category: 

Очень вкусная закуска.

0
0
Super easy
Cheap

Баклажановые хрустящие кружочки с моццареллой, базиликом и томатами-черри
Preparation time
Cooking time

Ingredients

For 4 Person(s)

Основной

  • 225 гр. моццареллы, лучше маленькие кружочки
  • 1/2 л. растительного масла для жарки во фритюре
  • 1/2 чашк. муки
  • соль и черный перец
  • 2 больших яйца взбитых
  • 1 чашк. хлебных крошек
  • 2 средних баклажана, порезанных на кружочки
  • черри томатинки, разрезанные на половинки

Баклажановые хрустящие кружочки с моццареллой, базиликом и томатами-черри Directions

Если моццарелла свежая, её обсушить.

Разогреть духовку до 375F/190C.

Разогреть масло для фритюра в большой сковороде.

Муку приправить солью с перцем. Кружочки баклажана обвалять в мучной смеси, окунуть в яичную и затем обвалайть в сухарях, обжаривать в горячем масле 1,5-2 минуты с двух сторон. Баклажановые кружочки обсушить от излишков масла.

Застелить противень пергаментной бумагой, разложить баклажановые кружочки, на них положить кусочки моццареллы, и половинки томатов, поставить в разогретую духовку, примерно на 8 минут, до тех пор, пока сыр расплавится.

Украсить листиком базилика и подавать горячими или тёплыми с бокалом хорошего вина.



Top

JChatSocial Module